CAFÉ DEL GENTIL
Pregunta:
¿Se puede consumir el café preparado por el gentil, por ej. el café que se
sirve en los aviones, etc. o lo alcanza la prohibición de Bishul Goy – cocción
del gentil - u otra prohibición?
Respuesta:
NO es este el contexto para analizar los problemas de kashrut que poseen los
distintos tipos de café que existen algunos países, por el ej. el café con
crema, café saborizados, etc. nos remitiremos simplemente al café molido con
azúcar que es preparado por el gentil.
En relación a la prohibición de cocción del gentil,
como hemos visto oportunamente esta aplica si lo que cocina el gentil no puede
comerse crudo, sin embargo, si el alimento cocinado puede comerse y se consume
generalmente crudo no aplica la prohibición de cocción del gentil. Está claro
que al agua no la afecta esta prohibición ya que el agua se puede beber sin
hervirla.
En el caso del café, siendo que la bendición que se
pronuncia es “sheacol…”, o sea la bendición del agua, no la bendición del café,
que sería “haetz…” –fruto del árbol- el alimento principal es el agua y por lo
tanto no aplica la prohibición de cocción del gentil. Como lo explica el
Tosafot sobre el Talmud (Avoda Zara 31b) que trata de la cerveza y la misma no
es afectada por la prohibición de cocción del gentil ya que lo principal es el
agua y no la cebada que contiene, pues de hecho no pronunciamos la bendición de
la cebada, mezonot, sino la del agua, sheacol y por lo tanto no rige la
prohibición de Bishul Goy –cocción del gentil-. (De todas formas, el citado
Talmud acota que exista la prohibición de tomar la cerveza en los banquetes de
los gentiles por otro motivo)
Como vemos, en el caso del café no aplica la
prohibición de cocción del gentil y así lo dictamina el Radba”z – Rabí David ben
Zimra s. XVI) quien de todas formas escribe que no se debe tomar café en
reuniones con gentiles ya que esto presenta distintos tropiezos.
Nuestro maestro se explaya al respecto en su obra
Yejave Daat tomo 4 y cita las distintas opiniones halájicas sobre el asunto de
cocción en el café y concluye que aún cuando está permitido beber el café que
prepara el gentil, quien toma en cuenta las opiniones más estrictas convoca
sobre sí la bendición de los cielos.
De todas formas, analiza Rabí Ovadia Yosef, ZT”L,
esta cuestión desde la perspectiva del kashrut, ya que en los aviones se sirven
en los mismos vasos el café y la leche caliente la cual no puede beberse ya que
se trata de leche del gentil, como vimos en su oportunidad, por lo tanto los
vasos quedan prohibidos ya que se sirvió en los mismos la leche y al servir el
café se desprende el sabor de la misma en el café. Si no existe este problema,
por ej., si los vasos son descartables o de vidrio, que no presentan el
problema de absorber lo que en ellos se coloca, se puede beber el café del
gentil.
Aún así, Rabí Ovadia Yosef, ZT”L, escribe allí que
incluso en las tazas de porcelana se podría beber el café eventualmente en caso
de necesidad ya que existen otros argumentos halajicos que allí son citados
para permitirlo. Sin embargo, siempre que exista la posibilidad de beber el
café en vasos de vidrio o descartables, se debe de proceder así. En conclusión,
se puede beber el café preparado por el gentil siempre que no existan problemas
de kashrut en el mismo, por ej. los tipos de café saborizados etc. El café debe
pedirse en vasos de vidrio o descartables. En caso de necesidad, quien beba en
tazas de porcelana del gentil tienen en quien apoyarse. Quien no bebe café
preparado por el gentil convoca sobre sí la bendición de D-os.
