Observando los Gusanos en la Lechuga - Video

Observar con cuidado el siguiente video, él nos muestra como los gusanos se mimetizan con el color de la lechuga y es fundamental revisarlas con mucho cuidado y atención.

Tomar Cafe en un lugar sin supervisón o hashgaja

CAFÉ DEL GENTIL

Pregunta: ¿Se puede consumir el café preparado por el gentil, por ej. el café que se sirve en los aviones, etc. o lo alcanza la prohibición de Bishul Goy – cocción del gentil - u otra prohibición?

Respuesta: NO es este el contexto para analizar los problemas de kashrut que poseen los distintos tipos de café que existen algunos países, por el ej. el café con crema, café saborizados, etc. nos remitiremos simplemente al café molido con azúcar que es preparado por el gentil.

En relación a la prohibición de cocción del gentil, como hemos visto oportunamente esta aplica si lo que cocina el gentil no puede comerse crudo, sin embargo, si el alimento cocinado puede comerse y se consume generalmente crudo no aplica la prohibición de cocción del gentil. Está claro que al agua no la afecta esta prohibición ya que el agua se puede beber sin hervirla.

En el caso del café, siendo que la bendición que se pronuncia es “sheacol…”, o sea la bendición del agua, no la bendición del café, que sería “haetz…” –fruto del árbol- el alimento principal es el agua y por lo tanto no aplica la prohibición de cocción del gentil. Como lo explica el Tosafot sobre el Talmud (Avoda Zara 31b) que trata de la cerveza y la misma no es afectada por la prohibición de cocción del gentil ya que lo principal es el agua y no la cebada que contiene, pues de hecho no pronunciamos la bendición de la cebada, mezonot, sino la del agua, sheacol y por lo tanto no rige la prohibición de Bishul Goy –cocción del gentil-. (De todas formas, el citado Talmud acota que exista la prohibición de tomar la cerveza en los banquetes de los gentiles por otro motivo)

Como vemos, en el caso del café no aplica la prohibición de cocción del gentil y así lo dictamina el Radba”z – Rabí David ben Zimra s. XVI) quien de todas formas escribe que no se debe tomar café en reuniones con gentiles ya que esto presenta distintos tropiezos.

Nuestro maestro se explaya al respecto en su obra Yejave Daat tomo 4 y cita las distintas opiniones halájicas sobre el asunto de cocción en el café y concluye que aún cuando está permitido beber el café que prepara el gentil, quien toma en cuenta las opiniones más estrictas convoca sobre sí la bendición de los cielos.

De todas formas, analiza Rabí Ovadia Yosef, ZT”L, esta cuestión desde la perspectiva del kashrut, ya que en los aviones se sirven en los mismos vasos el café y la leche caliente la cual no puede beberse ya que se trata de leche del gentil, como vimos en su oportunidad, por lo tanto los vasos quedan prohibidos ya que se sirvió en los mismos la leche y al servir el café se desprende el sabor de la misma en el café. Si no existe este problema, por ej., si los vasos son descartables o de vidrio, que no presentan el problema de absorber lo que en ellos se coloca, se puede beber el café del gentil.

Aún así, Rabí Ovadia Yosef, ZT”L, escribe allí que incluso en las tazas de porcelana se podría beber el café eventualmente en caso de necesidad ya que existen otros argumentos halajicos que allí son citados para permitirlo. Sin embargo, siempre que exista la posibilidad de beber el café en vasos de vidrio o descartables, se debe de proceder así. En conclusión, se puede beber el café preparado por el gentil siempre que no existan problemas de kashrut en el mismo, por ej. los tipos de café saborizados etc. El café debe pedirse en vasos de vidrio o descartables. En caso de necesidad, quien beba en tazas de porcelana del gentil tienen en quien apoyarse. Quien no bebe café preparado por el gentil convoca sobre sí la bendición de D-os.

La Lechuga: La opinión Halajica

Lechuga de establecimientos no supervisados

Pregunta: ¿Se puede utilizar la lechuga común que se expende en las verdulerías, etc. sin control de insectos? ¿Se pueden consumir las hojas de parra?

Respuesta:  El Talmud (Pesajim 24ª) establece que la persona que consume un insecto trasgrede cinco prohibiciones de la Torá. El gran comentarista del Shuljan. Aruj, Rabí Yaacob Benveniste z”l en su obra Keneset Haguedolá (cap. 84) escribe que en su lugar de residencia la lechuga posee numerosos insectos y son tan pequeños y su color similar a la hoja del vegetal que se dificulta muchísimo la revisión. Anteriormente consumía la lechuga entera la noche de Pesaj, comenta este rabino, pero hoy comemos sólo el tallo de esta el cual se puede revisar mucho más fácilmente y no posee tanta presencia de insectos. En la obra Minhague Hajatam Sofer escribe que el Jatam Sofer z”l (eximia autoridad halájica de hace aprox. 160 años) consumía lechuga la noche de Pesaj que era revisada por alumnos suyos de la Yeshiváh especialmente para esta ocasión, durante el año no consumía en absoluto la lechuga.

También el gran erudito de Babel, Rabí Yosef, Hayim z”l (en obra Ben Ish Jay porción Taz) escribe especialmente sobre la mujer que es la responsable de preparar los alimentos de esta noche de Pesaj, quien debe prestar suma atención a la revisión de la lechuga pues todos los integrantes de la familia dependen de su responsabilidad en la revisión de la lechuga que consumirán esta noche. Por lo que en caso de tratarse de una familia numerosa debe descartar las hojas de la lechuga y utilizar sólo los tallos de esta y así evitar una cantidad incontable de trasgresiones que cometerían los comensales esta noche al consumir los posibles insectos de la lechuga todo lo cual sería responsabilidad de ella.

Todo esto es citado por Rabí Ovadia Yosef, z”l, (Yehave Daat tomo 1 cap. 18). Rabí Moshe Feinstein z”l (Igrot Moshe tomo 4 sección Oraj Jayim cap. 91) escribe con respecto al repollo que el mismo en Europa poseía numerosos insectos y exigía una revisión sumamente detallada, sin embargo en América el mismo no posee insectos y por lo tanto no  requiere una revisión tan exhaustiva, y lo mismo aplica para la lechuga que en determinados lugares no posee tantos insectos. Pero en los lugares en los que estas u otras verduras poseen muchos insectos no se debe confiar en la revisión de cualquier persona al respecto y se debe proceder con la mayor diligencia y temor a D-os.

En la actualidad en la mayoría de los lugares es sabido que las verduras de hoja como la lechuga posee tantos insectos que es prácticamente imposible revisarla. Durante su juventud, Rabí Ovadia Yosef, z”l, en cierta ocasión vio en una casa que tras limpiar concienzudamente la lechuga con vinagre la revisaban a la luz del sol y la servían para lo noche de Pesaj. Rabí Ovadia tomó la lechuga y la envolvió en un mantel blanco y tras unos minutos el mismo estaba plagada de insectos. Por lo tanto, indicó nuestro maestro, no se deben utilizar sino los tallos de la lechuga la noche de Pesaj e incluso estos debe revisarse detenidamente.

Últimamente, comenzó a sembrarse lechuga hidropónica la cual está libre de insectos y es suficiente con enjuagarla bien, por lo que es ideal utilizar este tipo de verdura en la medida de lo posible, En caso de decidir no utilizar este tipo de verdura pues las mismas contienen aditivos que pueden resultar peligrosos para la salud, se deberá utilizar lechuga o verdura de establecimientos revisados o cultivos de granjas controladas.

En cuanto a las hojas de parra, es sabido que ya hace más de cien años los rabinos de la ciudad de Alepo prohibieron el consumo de hojas de parra debido a la cantidad de insectos que hacen imposible su revisión. Las hojas de parra que se comercializan en conserva con la supervisión de entes de Kashrut serios, pueden consumirse sin problemas.

¿Que es la Comida Kosher?