Comidas Lacteas luego de Comidas Carnicas

QUESO DESPUES DE CARNE

Como hemos visto anteriormente, es prohibido el consumo de alimentos lácteos tras haber consumido alimentos cárnicos hasta transcurridas 6 horas.

Con respecto a las parturientas dentro de los 30 dias de haber dado a luz, pueden consumir lácteos tras haber consumido carne y sólo deberán enjuagarse la boca y cepillarse los dientes.

Las mujeres en lactancia, escribe el gran Rabino de Israel Rabí Itzjak Yosef Shlit”a, que podrán esperar sólo una hora y cepillarse los dientes para consumir lácteos tras haber consumido carne.

Con respecto al consumo de alimentos cocinados con carne, aún cuando no se haya comido carne, escribe el autor de la obra Kneset Haguedolá (Rabi Yaacob Hayim Benbeniste s. XVIII) que es costumbre aguardar asimismo 6 horas y suscribe esta opinión Rabí Akiva Eiguer z”l.

Y según lo que hemos citado anteriormente en relación al consumo de lácteos tras haber consumido carne de ave que sólo se debe aguardar 5 horas y media, así como si consumió alimentos cocidos con carne de ave, lo mismo aplicaría para este caso, y si consumió alimentos cocinados con carne vacuna mas no consumió la carne, podrá aguardar sólo 5 horas y media para el consumo de lácteos.

5 leyes al respecto del vino

1. Vino tocado por un Goy

Los Jajamim prohibieron consumir un vino Kasher que fue tocado por un Goy, la razón de esta ley es por la sospecha que el Goy tuvo intenciones idólatras al tocar el vino. Hoy en día que los Goim no realizan ofendas de vino como parte de sus ceremonias religiosas hay autoridades Rabínicas que permiten consumir un vino tocado por un Goy, pero estáa opinión fue rechazada por los Sefaradim, pero los Ashkenazim permiten consumir el vino en caso que el tirarlo represente una pérdida monetaria. (Shuljan Aruj y Rama Yore Dea 123,1)

2. Vino Mebushal

El vino cocinado es decir hervido "Mebushal" no fue incluido en la prohibición de vino tocado por un Goy y por lo tanto se permite que el Goy toque una botella de vino hervido. Si el vino fue pasteurizado (pero no hervido), hay que cuidarse que el Goy no lo toque pero si lo tocó se permite consumirlo. (Nishmat Abraham 123,3 Nota 2 en nombre de Rab Ovadia Yosef ztz"l)

3. Qué vino se prohíbe por el contacto del Goy

El contacto del Goy al vino (no Mebushal) sólo lo prohíbe cuando la botella está destapada, pero si la botella está tapada aún si fue previamente abierta, el vino queda permitido. Por lo tanto si la empleada doméstica recoge la mesa o limpia el refrigerador y mueve un vino cerrado se permite consumirlo. (Shuljan Aruj Yore Dea 125,9, Shaj 125,17)

4. Cuando el Goy sirve el vino

No debe el Goy servir un vino que no es Mebushal (hervido). Si lo sirvió, lo que sirvió es prohibido beberlo. El vino restante que quedó en la botella también es prohibido beberlo para Sefaradim. Y para Ashkenazim si el desechar el vino representa una gran perdida monetaria, puede beberlo. (Shuljan Aruj 124,18/ 125,1, Ramá, Taz 4, Shaj 2)

5. Qué contacto del Goy prohíbe el vino

Si un Goy levanta una botella de vino no hervido y destapada, o incluso si sólo la mueve sin levantarla (por ejemplo arrastrándola sobre la mesa), esto prohíbe el vino. Si el Goy sólo tocó la botella abierta pero no la movió, el vino queda permitido. Asimismo, si el Goy toca el vino mismo (por ejemplo poniendo su dedo dentro de la copa) se prohíbe el vino. (Shuljan Aruj 124,17 y 11, Jojmat Adam 76,9)

Yogures, el principio de su autorización para considerarlo Kasher

Yogures

 

El yogur, por lo general, posee una cantidad mínima de gelatina (1/ 250 o 1/ 500, en general los que son autorizados sin poseer un sello Kasher).  De acuerdo con algunas opiniones la gelatina en éste y otros casos cumple la función de un gelificante o estabilizante que entraría en la categoría de Maamid (que no se anula con 60 veces más). No obstante, para otras distinguidas autoridades rabínicas, la gelatina es un elemento prescindible para la elaboración básica del yogur y no se considera como Ma’amid. En esa postura se basa la autorización de los yogures que se encuentran en las listas de Kashrut Abierto que rigen en muchas comunidades judías ortodoxas en el mundo.

Miel: su Kashrut

Miel y Productos de la colmena

 

La miel de abejas está autorizada (siempre que posea código o certificado de apicultor, que demuestra su origen), salvo que esté saborizada, en cuyo caso requerirá que se investiguen los sabores agregados. 

No así la jalea real, que proviene de la secreción de una glándula. Tampoco la Apis Melifica.

Tanto el propóleo como el polen, dado que suele existir adulteración en su comercialización, requieren de autorización Rabínica.